2025年 02月14日
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エクオールと大豆

先日NHKで、更年期の女性に突然指が曲がったり、指が痛くなることがあると放送されていました。
一つの原因としてエクオールの不足だとか。それを補えるのは大豆！

エクオールは、大豆イソフラボンの一種であるダイゼインが腸内細菌によって代謝されて生成される成分です。
その構造が女性ホルモン（エストロゲン）に似ており、エストロゲン作用を持つことから、特に更年期の症状緩和や骨密度の維持、メタボリックシンドロームの予防など、さまざまな健康効果が期待されています。
しかし、エクオールはすべての人が体内で生成できるわけではありません。日本人の約50%がエクオールを生成できないとされ、欧米人ではその割合がさらに低くなります。このため、自分がエクオールを生成できるかどうかを知ることは、健康管理の一環として有益です。
エクオール生成機能を調べる方法として、尿検査が一般的です。郵送型の検査キットも販売されており、自宅で手軽に確認できます。検査結果に応じて、大豆食品の摂取量を調整することが推奨されます。

エクオールを効果的に摂取するためには、大豆食品を1日1～2回摂取することが推奨されているようです。

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